Vjerojatno već znate tko je Pierre Ducane. Početnička dijeta, čiji približni jelovnik možete pronaći malo niže, lako je naučiti. Brzo ćete shvatiti što je što, kako se sastoji proteinska dijeta za mršavljenje i kako odabrati proizvode za svaki dan.
Koncept
Pierre Dukan metoda mršavljenja ne temelji se samo na gubitku težine, već i na njezinom zadržavanju. Nećemo hvaliti ni klevetati. Uzmimo najbolje iz proteinske dijete i primijenimo to u praksi. Ali prvo, pravila.
Dukan kaže da jedete 100 namirnica bez ograničenja. Hranjive su.
Podijelite režim u 4 faze, svaki put popuštajući uzde:
- Napad- kratko, ali najočitije razdoblje u mršavljenju, kada će se kilogrami topiti pred našim očima.
- izmjenjivanje- faza postizanja željene težine.
- Sidrenje- razdoblje navikavanja tijela na novu težinu.
- Stabilizacija– održavanje željene težine i nove navike.
Sada više.
Napad
Prva faza je agresivna. Za kratko vrijeme izgubite puno, pojedite jedan protein i vidite rezultate. U prirodi ne postoje proizvodi koji se sastoje samo od bjelančevina, ali postoje s njihovom očitom prevlašću. To je upravo ono što im treba:
- meso;
- plodovi mora;
- meso peradi;
- riba;
- mliječni proizvodi;
- jaja.
Nećete dugo izdržati na ovoj dijeti. Iz pravila zdrave prehrane nutricionista, ako čitate ovaj članak, znate da je stres za tijelo. Zato je Attack kratak. Prihvatljivo je, ali na nekoliko dana, ne više. Tada je tijelo iscrpljeno, a to više nije gubitak težine.
Na proteinskoj prehrani naše tijelo gubi na težini iz dva razloga:
- Gubite vodu.
- Tijelo je obnovljeno da prima energiju iz unutarnjih rezervi, budući da ne prima energiju izvana.
Voda uvijek odlazi prva, a ponovna izgradnja tijela na novi izvor goriva za život još uvijek je stresna. Dakle, ne zaboravite na razuman pristup i da je to razdoblje kratko i ne može se umjetno produljiti.
izmjenjivanje
Druga faza traje sve dok imate kilograma viška. Ali to ne znači da ako trebate izgubiti 10 kg, tada alternacija traje 10 dana. Ne. Izmjenjujete bjelančevine s povrćem i time lagano dovodite tijelo do gubitka potkožnog masnog tkiva. Odnosno do zadnjeg kilograma.
Sidrenje
Formula za treću fazu je da se svaki izgubljeni kilogram pomnoži s 10. Izgubili ste 7 kg? Pomnožite s 10 - toliko vam je potrebno da popravite rezultat kako se težina više ne bi vratila.
Trik je izbjeći jo-jo efekt. Ne završavate dijetu, ali se pridržavate strogih pravila. Sada tijelo dobiva maksimalnu količinu hranjivih tvari iz bilo kojeg proizvoda koji mu je potreban, ali pod uvjetom da oni ne dovode do vaših prijašnjih navika.
Dukan u tom smislu, dobro osmišljen plan i fazni gubitak težine - snaga njegove dijete. Ako sjedite na proteinskoj dijeti 4 dana, a zatim se ponovno vratite na kolače, tada se povratak kilograma ne može izbjeći.
Morate shvatiti: nećete gladovati, naprotiv, jesti ćete obilno i ukusno, ali se nećete moći vratiti brzoj hrani, alkoholu i industrijskim slatkišima. Smisao Dukan dijete je iskorijeniti stare navike koje dovode do debljanja.
Što Dukan kaže o ugljikohidratima
Ako pogledate dijetu koju je predložio Dukan, možete vidjeti nedostatak brzih ugljikohidrata i škrobne hrane.
Nutricionistica ističe da su ljudi nekada, u doba prije šećera, ugljikohidrate dobivali iz voća, meda i peciva od cjelovitog brašna. Time je osigurana postupna asimilacija hrane i stabilna razina šećera u krvi.
Ali otkako smo do prvog razreda naučili vaditi šećer i mljeti brašno, na našem su se stolu pojavile slastice i peciva. Ugljikohidrati iz takvih proizvoda prebrzo se probavljaju, a jednako brzo želimo ponovno jesti. I to nije sve.
Čak i ako je proizvod nezaslađen, prepun je još više opasnosti. Rafinirana bijela riža, bijela tjestenina, običan bijeli kruh su nezaslađene namirnice koje su sve iste:
- aktivno preopteretiti gušteraču;
- doprinose razvoju dijabetesa;
- pojavljuju se u dodatnim kilogramima na stranama.
Dodajte plinove i nadutost od škroba brašna u prerađenoj hrani i možete napisati dugačak popis novih bolesti koje će se razviti u sljedećih 15 godina.
Do neke mjere, Dukanova dijeta je oštra. Ako je osoba jela samo slatkiše i brzu hranu, teško će se prebaciti na proteinsku hranu i zdravo povrće. Štoviše, ideja da se ovako živite do kraja života nije privlačna, ali to je koncept Ducanove prehrane - obnoviti se, naviknuti se i održati cijeli život.
Čega se trebate bojati
Ranije smo napomenuli da napad ne bi trebao trajati dugo. Prvo, zatvor će započeti, a drugo, nepovratni procesi će u nekom trenutku započeti u tijelu. Ništa se neće dogoditi za nekoliko dana, ali ne više. Shvatite to ozbiljno. Vaše je zdravlje u pitanju, čak i ako se čini da će vam dodatnih nekoliko dana pomoći da smršavite još više. To nije istina. Svakim novim danom salo će ići sve teže, a rizik od kvara bit će veći.
Dukanova dijeta je dobra u fazama, mekom izlazu i savjetima o režimu pijenja. Ali isti nutricionist savjetuje pijenje laganih gaziranih pića, koja na njegove pacijente djeluju umirujuće. Ali takva pića sadrže kemijske elemente koji izazivaju ovisnost. Kofein je najbezazleniji od njih. Čak i ako na boci ne pronađete opasan šećer, znajte da je tu, ali pod skrivenim nerazumljivim znanstvenim terminima. Usput, ovo nas dovodi do zaslađivača.
Francuski nutricionist predlaže korištenje aspartama umjesto šećera. U svojim knjigama priznaje da je čovjeku jednostavno teško odreći se šećera i treba ga nečim zamijeniti. Predlažući aspartam za ovu ulogu, Pierre Dukan otvoreno kaže da je ovaj nadomjestak kancerogen i uzrokuje kancerogene tumore. Istina, napominje da je to nategnuto, ali riječ - nije vrabac, već je izletjela.
Što ako je i šećer nemoguć i zaslađivači opasni? Nemamo odgovore. Kao dio Dukan dijete svakako. Slatkoća se može dobiti od voća, sušenog voća i meda. Prirodno je, uravnoteženo i ne izaziva skokove šećera u krvi, ali prema Dukanovim riječima, ti su proizvodi zabranjeni u prve dvije faze, a zatim su i dalje ograničeni.
Savjetujemo vam da odvagnete prednosti i nedostatke, posavjetujete se s liječnikom, a to je potrebno u slučaju bilo kakvih radikalnih promjena u prehrani, te djelujte na temelju želje za očuvanjem zdravlja. Na vama je da se pridržavate proteinske dijete ili ne.
Ogledni jelovnik za svaki dan
Sada vježbajte. Ovo su opcije izbornika koje je sam Dukan predložio u knjigama.
Za napad broj 1
- Doručak - čaj, 100 g svježeg sira, puretina;
- Ručak - 100 g jogurta;
- Ručak - goveđi file;
- Snack - 100 g jogurta;
- Večera - škampi.
Za napad broj 2
- Doručak - kava, 100 g jogurta, kuhano jaje;
- Ručak - 100 g svježeg sira;
- Ručak - goveđi file;
- Popodnevni snack - 100 g puretine;
- Večera - dimljena riba.
Za napad broj 3
- Doručak - čaj, 100 g svježeg sira, šunka;
- Ručak - 100 g svježeg sira;
- Ručak - pileća jetra;
- Popodnevni snack - 100 g puretine;
- Večera - teleći kotlet.
Za zamjenu #1
- Doručak - kava, 100 g svježeg sira, kuhano jaje;
- Ručak - salata od rajčice i krastavaca;
- Ručak - juha od bundeve;
- Popodnevni snack - grah salata;
- Večera - pirjano povrće.
Za alternativu #2
- Doručak - čaj, 100 g jogurta, kuhano jaje;
- Ručak - cvjetača u umaku;
- Ručak - rajčice s bosiljkom;
- Večera - riba s pireom od mrkve.
Budući da proteinska dijeta, barem prema Dukanu, barem bilo koja druga, uvijek uključuje prevlast proteinske hrane, možete koristiti jelovnik iz dijete sa svježim sirom. Također savršeno pristaje.
Jelovnik za tjedan za alternaciju
Kako je za Attack sve više-manje jasno (postoje samo proteini, a na početku smo dali link na recepte i tablicu), za Alternation ćemo za svaki dan u tjednu ispisati poseban jelovnik. Tako će biti jasnije.
ponedjeljak
- Čaj, kolač od mekinja, svježi sir 0%.
- Salata od patlidžana, ribe i špinata, jogurt.
- Skuta 0%.
- Omlet od škampa, salata od rajčice sa začinskim biljem, kompot od rabarbare.
utorak
- Čaj, kaša s mlijekom od mekinja.
- Pileći file, shirataki rezanci, jogurt.
- Šalica kakaa.
- Jaja s keksima.
srijeda
- Omlet sa začinskim biljem, jogurt, kompot.
- Pire od komorača, riba, tost od mekinja, latte.
- Skuta 0%.
- Kolači od celera, šunka, ukras od mrkve, svježi sir.
četvrtak
- Kolač od mekinja, jogurt, čaj.
- Škampi, rezanci, svježi sir 0%.
- Skuta 0%.
- Puretina sa zelenilom, svježi sir.
petak
- Svježi sir, kolač od mekinja, čaj.
- Zapečena paprika, piletina sa grahom, jogurt.
- Skuta 0%.
- Goveđi odrezak s rajčicama.
subota
- Omlet, svježi sir, čaj.
- Govedina s povrćem, jogurt.
- Kefir 1%.
- Piletina sa povrćem, svježi sir.
nedjelja
- Puding, jaje, svježi sir.
- Govedina s povrćem.
- Kaša od mekinja s mlijekom.
- Bakalar, jogurt.
Sada znate tko je Pierre Ducane. Početnička dijeta, ogledni jelovnik za svaki dan, proteinska faza – sve vam je to sada u potpunosti na raspolaganju. Sjetite se samo zdravog razuma i zdravlja. Dukanova dijeta za mršavljenje je dobra, ali ipak nije prikladna za sve. Ako imate pitanja, slobodno pitajte. Uvijek Glade.